Nuova definizione del settore
Il settore svizzero della gastronomia è diventato vasto. Panifici aprono caffè, macellerie allargano i loro servizi per ricevimenti, shop allestiscono tavole calde, ospedali servono menu attraenti e i contadini nelle loro fattorie offrono da mangiare e da alloggiare. Nascono così tante possibilità di vendita.
Noi ci occupiamo con la massima cura di tutte le aziende nella nostra raccolta di indirizzi. Questi destinatari ricevono su larga scala e regolarmente le grosse tirature del nostro settimanale.
78.800 indirizzi personalizzati |
| * Organi decisionari (professionisti quadri) |
Responsabili delle decisioni * (aziende) |
|||
| cuochi | 11.000 | 23.000 | ristoranti | |
| collaboratori ristorazione | 4.500 |
6.100 |
alberghi | |
| panettieri/pasticceri | 2.500 | 3.600 | bar/pub/discoteche | |
| collab. albergheria-economia domestica | 1.600 | 3.400 |
indirizzi premium |
|
| collaboratori accoglienza alberghiera | 800 | 3.300 | fornitori della gastronomia | |
| 3.200 | panifici | |||
| 3.100 | case di cura/collegi/ospedali | |||
| 3.100 | caffè/sale da tè/bistro | |||
| 2.500 | commercianti vini e bevande | |||
| |
1.600 | catering | ||
| 1.600 | macellerie | |||
| 1.300 | mense/cantine | |||
| 1.100 | club/società/impianti sportivi | |||
| 800 | campeggi/piscine | |||
| 700 | aziende agricole con gastronomia | |||
Si tratta di collaboratori-quadro che fanno una prima valutazione dei
prodotti e che sul mercato dei beni di consumo (bevande e generi
alimentari) svolgono un ruolo centrale nelle ulteriori ordinazioni.
|
* Sono i proprietari o i gestori cui spetta sempre la decisione finale e che svolgono un ruolo centrale nel settore dei beni d'investimento (macchinari ed infrastrutture) |
|||