Hotel & Gastro Union

Aktuell

Kulinarische Reise durch Böhmen

Das Geheimnis der Bohemia Sekt erfahren, mit Besuch der Hauptstadt Prag
Datum:	Sonntag, 22. – Donnerstag, 26. April 2012
Programm:	1. Tag Anreise mit dem Zug via München nach Böhmen (Tschechien) Ankunft und Hotelbezug in Pilsen Gemeinsames Nachtessen 2. Tag Besuch Karlsbad mit Besichtigung des legendären *****Hotel Pupp Apéro und Mittagessen 3. Tag Wir geniessen unter fachkundiger deutschsprachiger Reiseleitung PRAG Gemeinsames Nachtessen 4. Tag Besichtigung Bohemia Sekt, Alt Pilsen mit Degustationsapéro Führung durch die Brauerei Pilsner Urquell Gemeinsames Nachtessen im ältesten Bierlokal von Tschechien 5. Tag Morgen zur freien Verfügung Rückreise in die Schweiz Ankunft in Zürich ca. 20.45 Uhr Fachkundige Reisebegleitung durch Marcel Morini
Zielpublikum:	Alle Interessierten aus der Gastronomie
Kosten:	CHF 680.– für Mitglieder CHF 880.– für Nichtmitglieder inkl. aufgeführter Leistungen und ***Hotel Central EZ-Zuschlag CHF 95.– Die Anzahl ist auf 12 Personen beschränkt! Anmeldungen werden nach Eingang berücksichtigt.
	--Anmeldeformular-- Anmeldeschluss: 28. Februar 2012

Business Etikette für Frauen
Weiterbildungskurs

Gewusst, wie: In diesem Kurs lernen Sie, sicher und professionell aufzutreten.
Datum:	Montag, 12. März 2012 9.00 – ca. 17.00 Uhr
Ort:	Luzern
Zielpublikum:	Alle Frauen aus der Gastronomie und Hotellerie. Vor allem diejenigen, welche an der Front tätig sind.
Inhalt:	> Wirkungsvoll und kompetent auftreten > Signale und ihre Wirkung > Souveränes Verhalten bei Meetings > Professionelle Umgangsformen im Job > Duzen und Siezen > Gesprächsstrategien > Überzeugende Körpersprache
Referentin:	Catherine L. Tenger, CLT Stil und Umgang
Kosten:	CHF 190.– Mitglieder mit BR CHF 290.– Mitglieder CHF 490.– Nichtmitglieder
	--Anmeldung-- Anmeldeschluss: 27. Februar 2012

Gastronight St. Gallen 6to2

Die Hoteliers und Gastrowirte danken den MitarbeiterInnen für ihren unermüdlichen Einsatz im eigenen Betrieb, für die Tourismusregion Ostschweiz und das tagtägliche Engagement für die Branche und unseren Gäste. Feiern Sie mit uns und lassen Sie sich von den Hoteldirektoren und Wirten an der Bar und am Food-Corner bedienen.
Daten:	Sonntag, 11. März 18.00 bis 2.00 Uhr
Ort:	Olma Halle 2.0 www.gastronight.sg
Programm:	> 8 Stunden Party, Spass und Unterhaltung > Live Musik mit The Murphys und Lockstoff > DJ Tanja La Croix > Comedy Duo Parat und Mr. Bean Double > Grosser Barbetrieb > Food Corner > Ein Dankeschön an alle MitarbeiterInnen > Branchen «get together» > Eintrittskarten erhalten Sie von Ihrem Betrieb Die Hotel & Gastro Union freut sich auf Ihren Besuch an der Bar vor Ort! Exklusiv für die MitarbeiterInnen der Hotels und Gastrobetriebe der Kantone SG, TG, AI, AR -Flyer-
Kosten:	Die Tickets erhalten Sie kostenlos von Ihrem Chef!

Motzer & Co.
Weiterbildungskurs in Zusammenarbeit mit NeumannZanetti & Partner

Reklamationshandling auf Stufe Champions League! Sie erhalten einen Leitfaden mit massgeschneiderten Tipps für die häufigsten heiklen Gesprächssituationen, welche Sie ab sofort im Arbeitsalltag einsetzen können.
Datum:	Dienstag, 28. Februar 2012 14.00 – 14.00 Uhr
Ort:	Courtyard by Marriott, Zürich www.courtyardzurich.com
Inhalt:	> Tipps für mehr Sicherheit in den häufigsten schwierigen Gesprächssituationen zusammenfassen > Die Sach- und Gefühlsebene kennen und wahrnehmen, um in Gesprächen bewusst und gezielt vorzugehen > Do’s und Don'ts für die unterschiedlichen Kundentypen erarbeiten > Konkrete Tipps erarbeiten, wie Reklamationen minimiert werden
Referentin:	Philip Eicher
Kosten:	CHF 340.– Mitglieder CHF 440.– Nichtmitglieder
	--Anmeldeformular--

Verblüffend gut telefonieren
Weiterbildungskurs in Zusammenarbeit mit NeumannZanetti & Partner

Antworten Sie noch oder fragen Sie schon? Sie erhalten massgeschneidert Ihre Telefonspielregeln - bereit für den sofortigen Einsatz am Arbeitsplatz.
Datum:	Dienstag, 28. Februar 2012 09.00 – 12.00 Uhr
Ort:	Courtyard by Marriott, Zürich www.courtyardzurich.com
Inhalt:	> Einfache und umsetzbare Tipps für das Telefonieren auf Stufe Champions League erarbeiten > Aus den eigenen Stärken und dem individuellen Optimierungspotenzial Chancen im Gespräch erkennen und nutzen > Mehr Sicherheit im Umgang mit Absagen oder negativen Botschaften an den Kunden gewinnen > Die Führung in Gesprächen behalten und die gewünschte Reaktion beim Kunden auslösen > Eigene Spielregeln für den Telefonalltag definieren und umsetzen
Referentin:	Andrea Lüthi
Kosten:	CHF 340.– Mitglieder CHF 440.– Nichtmitglieder
	--Anmeldeformular--

Auftrittskompetenz
Weiterbildungskurs in Zusammenarbeit mit kv zürich

Ob Sitzung, Präsentation, Begrüssung, Referat oder Flurgespräch – die Art und Weise des Auftretens, der Rhetorik und der Argumentation bestimmen wesentlich, wie verständlich und überzeugend Sie sind. Mit ein paar Kniffs und Training werden Sie klarer in Ihren Aussagen, Ihre Beiträge werden interessanter und Ihre Durchsetzungskraft können Sie gewinnbringend für sich, das Team, die Kunden, die Vorgesetzten und nicht zuletzt für «die Sache» einsetzen.
Datum:	Freitag, 24. Februar 2012 09.00 – 17.00 Uhr
Ort:	Verbandshaus Kaufleuten Zürich
Inhalt:	> Das 1 x 1 der Auftrittskompetenz > Der rote Faden im Redebeitrag > Die professionelle Körpersprache > Die attraktive Sprache > Die feste Stimme und die unterstützende Atmung > Die überzeugende Argumentation
Referentin:	Susanne Mouret, dipl. Erwachsenenbildnerin / HF, Zert. Konfliktklärungshelferin und Kommunikationsberaterin
Kosten:	CHF 420.– Mitglieder CHF 495.– Nichtmitglieder (inkl. Unterlagen, Pausengetränke und Mittagessen)
	--Anmeldeformular--