Swiss Culinary Cup 2009
 | Simon Adam Sous-chef Schloss Wülflingen Winterthur Porträt über Simon Adam (PDF) |
| Vorspeise "Herzhaft" Winterliche Gemüsevaration mit Pilzen, Wurzelsud geschäumt, Teigtasche mit Kräuterfüllung, Pilzterrine auf geräucherter Kartoffelvinaigrette |  |
| Hauptspeise "Schmackhaft" Süss- und Salzwasserfisch "à ma façon", pochierte Saiblingsroulade auf Gelberbsenpüree, sautiertes Wolfsbarschfilet, mediterrane Art, Reis, so schwarz wie die Nacht |  |
| Süssspeise "Sündhaft" "Süsse Versuchung" Pikantes Marroni-Schokoladenküchlein, geeistes von Aloe vera, Vanillejoghurt mit Trockenfrüchten |  |