Commissione corsi
I compiti della commissione:
- Allestisce l’offerta dei corsi della Società dei cuochi, e prende in considerazione come possibile offerta gli sviluppi e i bisogni di interessi professionali,specialistici, tecnologici ed aziendali.
- Nella Società dei cuochi adempie agli specifici interessi dei professionisti i tema di corsi di formazione di base e continua.
- Con un’offerta attuale, promuove la formazione di base e continua professionale, aziendale e orientata alla gestione di professionisti e quadri.
- All’interno della Società dei cuochi ha la competenza per l’elaborazione dei contenuti dei corsi, per le direttive organizzative e per la garanzia di qualità dell’offerta; per questo sono in primo piano i punti di metodo, didattici e qualitativi.
- Elabora ulteriori nuovi corsi, e a questo fine può chiamare ed impiegare specialisti dai gruppi professionali nazionali della Società dei cuochi.
- Fornisce informazioni di base e definisce i bisogni in tema di offerte di formazione continua, aiuta per la formazione personale nell’aggiornamento e perfezionamento professionale.
- D’accordo con la Società dei cuochi presenta proprie offerte, esegue una funzione di controllo nelle attività di formazione continua, crea una rete verso le regioni ed anche qui mette a disposizione i suoi servizi per aggiornamenti professionali.
- Cura il reclutamento ed un ampio addestramento e assistenza di istruttori e responsabili dei corsi (allargamento del pool degli istruttori attraverso le sezioni regionali).
- Redige direttive per l’assegnazione di attestati (diplomi, certificati, conferme ecc.) e regola altresì la concessione della firma. Promuove la partecipazione attiva dei professionisti e dei quadri nella formazione professionale continua.
I membri della commissione 2010-2012:
- René Schanz, Thun, Presidente
- Pascal Aubert, Tramelan
- Roberto Dota, Frauenfeld
- Michael Fisler, Illnau
- Raphael Giossi, Pratteln
- Stefan Janker, Susten
- Marcel Merlo, Steinmaur
- Giovanni Staub, Losone
- Andrea Probst-Raess, Langenbruck
- Andy Wiedmer, Steffisburg
– La pianificazione per la carriera professionale
– BADOK italiano